Surgital an der Tuttofood mit den leztzeten neuheiten Sugosi® und Laboratorio Tortellini® – Alta Tradizione

Lavezzola (RA), April 2023 – Auch dieses Jahr nimmt Surgital an der Mailänder Lebensmittelmesse TuttoFood teil (8.-11. Mai 2023 FieraMilano). Sie ist zu einem festen Termin geworden, der die führende Rolle von Surgital in der Welt der tiefgefrorenen Frischnudeln und Fertigsaucen festigt, und dies in der Hauptstadt der Lombardei, dem Kreuzweg und pulsierenden Zentrum der internationalen gastronomischen Trends. Die Firma Surgital wird an der Messe alle ihre maßgebenden Produkte ausstellen, mit einem Fokus auf drei ganz unterschiedliche Neuheiten: Die Trüffelsauce der Sugosi®, die Produktreihe von sparsamen Saucen in tiefgefrorenen Würfeln (pepite®) sowie zwei Sorten aus dem Laboratorio
Tortellini ® – Alta Tradizione, der historischen Linie von Surgital: die Troccoli, Spaghetti mit dreieckigem Querschnitt, eine Spezialität aus Apulien, und die Linguine aus Gemüse, Erbsen und Linsen, das erste Angebot von Surgital, das vollkommen den Kriterien des „Plant based“ entspricht.

Die Trüffelsauce der Sugosi® gehört zur Linie der Prestigiosi, die sich den großen Klassikern (Grandi Classici) zur Seite stellt. Der Trüffel spielt die absolute Hauptrolle: Er wird von wenigen anderen Zutaten begleitet und kommt in einer cremigen, sämigen Sauce daher, die sein ganzes Aroma und den vollen Geschmack bewahrt. Auch die Textur ist einmalig: Der kostbare Pilz wird dem Rezept in Splittern beigegeben, die ganz bleiben und deren Konsistenz am Gaumen spürbar ist. Die Sauce ist genau so praktisch wie die anderen Sugosi®: Einfach die benötigten Würfel (pepite®) aus dem Tiefkühler nehmen, der Kreativität freien Lauf lassen und Qualität mit einem hochwertigen Dienstleistungsinhalt kombinieren.

Die Troccoli des Laboratorio Tortellini ® – Alta Tradizione sind neue Spaghetti mit dreieckigem Querschnitt, eine Spezialität aus Apulien, die aus Hartweizengrieß hergestellt wird. Die Bezeichnung, Troccoli“ stammt von der leicht verdrehten Form, die die Nudeln durch die Verarbeitung mit dem speziellen Nudelholz, dem „Troccolaturo“, erhalten. Die rustikalen, dicken neuen Troccoli müssen unbedingt bissfest gekocht werden und passen wunderbar zu üppigen und aufwändigen Saucen. Die Troccoli erobern den Gaumen durch ihre Form und ihre ungewöhnliche Konsistenz, die die Nudelmachermeister von Surgital hervorgezaubert und tiefkühlfertig gemacht haben.

Schließlich eine der aktuellsten und innovativsten Neuheiten: Die Linguine aus Gemüse, Erbsen und Linsen sind die erste Sorte des Laboratorio Tortellini ® – Alta Tradizione, die zu 100% den Kriterien des “Plant based“ entspricht. Ein revolutionäres Produkt, in das die Firma ihr ganzes Know-how im Bereich der tiefgefrorenen Frischnudeln investiert hat, um den Restaurants eine Alternative zu den traditionellen Nudeln anbieten zu können. Es wurde bereits mit großem Erfolg auf dem amerikanischen Markt getestet, wo der Verzehr von Plant-based-Nahrungsmitteln einen starken Aufwärtstrend erlebt. Ein Produkt für alle: Für Leute, die gern experimentieren und Abwechslung lieben, für Veganer und für Ernährungsbewusste, da es keine gesättigten Fettsäuren enthält und reich an Ballaststoffen ist.

Drei Neuheiten, die vor kurzem auf dem Markt eingeführt wurden und für die Vielfalt der Produkte emblematisch sind, die Surgital anzubieten in der Lage ist. Für ein breit gefächertes, zeitgemäßes Angebot, das die verschiedenen Kundenstämme der Firma zufrieden stellt, von Küchenchefs über Gastwirte bis zu Betreibern von Lokalen verschiedener Art.

Surgital @TUTTOFOOD, 8.-11.Mai 2023 FieraMilano – Pad. 6P – Stand A09 B18.