60'
2kg℮
18
Cannelloni mit Fleisch mit Béchamelsosse 2 kg
Zutaten
Zutaten Nudelteig 45%: Eiernudeln 37% (Hartweizengriess, Eier, Wasser, Salz), Füllung 63% (Rindfleisch 53%, Gemüse in variabler Menge (Sellerie, Karotten, Zwiebeln), Brühe, Tomatenfruchtfleish, Semmelbrösel, Spinat, Mangold, Sonnenblumenöl, Salz, Gewürze, Knoblauch). Zutaten Béchamelsosse 51%: Vollmilch, Weichweizenmehl, pflanzliche Margarine, Butter, Salz. Zutaten Tomatensosse 4%: Tomatenfruchtfleisch, Zwiebeln, Extra Vergine Olivenöl, Salz, Zucker. Geriebener Grana Padano DOP Käse als Ergänzung des Gerichts.
Nährstoffgehalt durchschnittswert für 100 g
Energie kcal 150 – Energie kJ 626 – Eiweiss g 7,6 – Kohlenhydrate g 12,6 davon Zucker g 1,2 – Fett g 7,4 davon gesättigte Fettsäuren g 2,6 – Ballaststoffe g 1,1 – Salz g 1,30
Zubereitung
Ofen: 1 h (180°C)
Umluftherd: 30-35 min. (180°C)
Datenblatt
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