4-5'

Kochen Zeit

3kg℮

pro karton

130g

Portion

18

Monat bei -18°C

Code C30

Cappellacci mit butternusskürbis

Katalog

Pastazutaten

Hartweizengrieß, Eier aus Bodenhaltung, Wasser.

Füllungszutaten

Butternusskürbis 65%, Parmigiano Reggiano Käse mit geschützter Herkunftsbezeichnung (DOP), Semmelbrösel, Käse, Zucker, Amaretto Keks, Salz, Muskatnuss.

Nährstoffgehalt durchschnittswert für 100 g

Energie kcal 214 – Energie kJ 903 – Eiweiss g 9,4 – Kohlenhydrate g 34,0 davon Zucker g 5,8 – Fett g 3,8 davon gesättigte Fettsäuren g 2,2 – Ballaststoffe g 3,0 – Salz g 0,58

Datenblatt

+/- 15,3g

Für Stücke

25

Portionsausbeute
nach dem Garen

51

Prozentsatz
der Füllung

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Rezepturen

Cappellacci mit Butternusskürbis, Rosmarinbutter, knusprigem schwarzem Schweine-Capocollo, Mandel-Schaum, Caciocavallo-Kugeln und Borretsch-Pesto

Divine creazioni prodotto cucinato

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