Surgital, 2025 ist bereits „im bilanzplan“

Der Wachstumstrend von Surgital Spa, einem italienischen Unternehmen und Weltmarktführer in der Produktion und Tiefkühlung von frischer Pasta, Fertiggerichten und Nuggetsaucen, setzt sich fort. Gegen Jahresende prüft und analysiert der Vorstand, unter dem Vorsitz der Familie Bacchini, den vorläufigen Haushaltsplan und skizziert das Projekt für 2025.

Teilweise vorliegende Forschungen des IIAS (Italienisches Institut für Tiefkühlkost), die auf den üblichen Frühjahrsbericht warten, bestätigen ein signifikantes Wachstum beim Konsum von Tiefkühlkost, sowohl im Haushalt als auch außer Haus. Dies wird auch am Hauptsitz von Surgital in Lavezzola beobachtet, wo der Absatz im Außer-Haus-Kanal auch in diesem Jahr etwa 70 % des Umsatzes ausmacht.

„Es war ein sehr besonderes Jahr – betont Massimiliano Bacchini, Vorstandsmitglied und Vertriebsleiter von Surgital. Zum Ende des Kalenderjahres stellen wir eine starke Konsolidierung unserer Präsenz auf unseren Hauptzielmärkten fest, vor allem im Foodservice, auch wenn die saisonalen Trends anders waren als in den Vorjahren. Wir beobachten genau diese schwankende Nachfrage im Ho.Re.Ca. -Kanal, im Gegensatz zu den Kanälen Industrie, GDO und Haustürverkauf, wo wir dieselbe Verbrauchs- und Verkaufskurve beibehalten, mit Werten, die mit den letzten beiden Jahren übereinstimmen. Trotz dieser Schwankungen können wir sagen, dass wir derzeit ein Volumenwachstum von etwa 5 % (Foodservice) verzeichnen. Und obwohl der übliche Absatzhöhepunkt im Außer-Haus-Bereich im Juni und August ausgeblieben ist, haben wir im September und Oktober eine ausgezeichnete Erholung festgestellt. Insbesondere im Bereich der Fertiggerichte, sowohl Einzel- als auch Mehrportionen unserer Linie Fior di Primi, haben wir 2024 gute Verkaufszahlen erzielt, +15 % im Vergleich zu 2023.“

Im Hinblick auf den dreijährigen Industrieplan 2025-2027, hat Surgital kürzlich an einer Überarbeitung gearbeitet, die bis Ende Dezember genehmigt werden soll und die Parameter für die nächsten zwei Jahre neu definieren wird. Es handelt sich um eine Neufassung im Hinblick auf neue Investitionen, die die Fabrikkomponente betreffen, insbesondere Automatisierungsprozesse in einigen roduktionslinien, mit einem Fokus auf die Standards 4.0 und 5.0. Diese Maßnahme wird insbesondere Abteilungen betreffen, in denen noch manuelle Arbeit eingesetzt wird, wie etwa in der Verpackung.

„Wir haben diese Entscheidung getroffen, um die Arbeitsqualität zu verbessern – fährt Bacchini fort. In dem Entwicklungsplan, den wir bereits genehmigt haben, sehen wir eine bedeutende Investition in das Wohlbefinden der Menschen vor; neben der Umverteilung eines Teils des Personals, das nicht mehr in den neuen automatisierten Abteilungen eingesetzt wird, läuft ein Einstellungsplan für 45 Personen, ausschließlich in den Produktionsbereichen des Werks, nur für das Jahr 2025. Diese Entscheidung, einige Abteilungen zu automatisieren, ist Teil unseres Entwicklungsprojekts im Bereich Nachhaltigkeit; die Verbesserung der Arbeitsqualität für das Personal ist für Surgital tatsächlich ein zentraler Wachstumsfaktor, gleichwertig mit dem industriellen Wachstum. “

Nachhaltigkeit ist tatsächlich ein grundlegendes Standbein der Gruppe. In struktureller Hinsicht gab es 2024 wichtige Entwicklungen: die Hinzufügung eines neuen Motors für das Trigenerationskraftwerk mit einer Leistung von 4,6 MW/Stunde sowie die Installation einer neuen Photovoltaikanlage innerhalb des Unternehmensgeländes mit einer Produktionskapazität von 2,4 MW/Stunde. Dabei handelt es sich um 4.600 neue hocheffiziente, bifaziale Solarpaneele, die das bestehende System um zusätzliche 1.000 KW/Stunde erweitern.

Dieser Fortschritt wird die Regulierung und Optimierung des Verbrauchs von Strom, Dampf und Warmwasser gemäß den Anforderungen des Unternehmens ermöglichen und somit die Umweltbelastung reduzieren.

2025 beginnt somit mit der gesamten „Energie“, die notwendig ist, um sich einem zunehmend dynamischen Markt zu stellen, der nicht ohne Herausforderungen ist. Das Unternehmen beobachtet auch weiterhin die weltpolitische Lage, insbesondere in Ländern, in denen Surgital stark vertreten ist, wie beispielsweise in den USA, wo der Regierungswechsel viele italienische Lebensmittelunternehmen wegen der bekannten Probleme mit Einfuhrzöllen beunruhigt.

„Die USA sind für uns ein sehr wichtiger Markt; wir erzielen dort durchschnittlich einen Jahresumsatz von 20 Millionen Euro. Mit vorsichtigem Optimismus gehen wir jedoch nicht davon aus, dass die protektionistische Politik des neuen Präsidenten eine Kategorie wie die unsere betreffen wird, die keine Konkurrenz zu einer amerikanischen Lobby darstellt – im Gegensatz zum Milchsektor beispielsweise – schließt Bacchini. Eine Gruppe wie unsere trägt eine große Verantwortung gegenüber unserer Gemeinschaft und den etwa 500 Menschen, die bei uns arbeiten. Vorausschauendes Handeln mit durchdachten Strategien war für uns immer der Weg, um zu wachsen, ohne jemals eine abwartende Haltung einzunehmen. Aus diesem Grund blicken wir mit einer konkreten Vision auf 2025 und erkennen Wachstumschancen; wir werden ein neues Projekt umsetzen, das es uns ermöglichen wird, eine neue Produktkategorie mit hohem Dienstleistungsanteil zu erschließen, in der wir noch großes Entwicklungspotenzial sowohl für den italienischen Markt als auch im Ausland sehen. Es befindet sich noch in der Entwicklungsphase, aber ich kann sagen, dass es sich um eine neue Linie für den Foodservice handeln wird, mit hervorragendem Potenzial auch für die Kanäle Gastronomie und GDO.“