Tortellini nach Bologneser Art: die neue Kreation von Surgital für einen Geschmack, der die Tradition erzählt

Surgital, ein Unternehmen, das “tiefe Werte, verwurzelt in der Tradition und der Liebe zu Emilia-Romagna” verbindet, präsentiert K107 – Tortellini nach Bologneser Art, eine Spezialität, die der Bologneser Tradition durch die Divine Creazioni-Linie huldigt. Diese Tortellini sind für das Catering von hohem Niveau und Fachleute im Food Service konzipiert und zeichnen sich durch ihre elegante Füllung aus, die eine Geschichte aus authentischen Aromen und DOP-Zutaten erzählt.

Die Füllung der Tortellini nach Bologneser Art ist eine Feier der “reichen kulinarischen Kultur” Italiens. Das von Surgital gewählte Rezept verbindet “geschmortes Schweinefleisch in Wein mit Gewürzen und aromatischen Kräutern, Mortadella, Parmigiano Reggiano DOP und der unverzichtbaren Muskatnuss.” Jedes Zutaten wird ausgewählt, um dieser gefüllten Pasta eine “außergewöhnliche Intensität” zu verleihen und das ikonische Gericht Bolognas zu erhöhen. Die Aromen sind harmonisch aufeinander abgestimmt, sodass das geschmorte und gewürzte Fleisch auf die Weichheit der Mortadella und die Tiefe des Parmigiano Reggiano DOP trifft, ergänzt durch eine warme und würzige Note der Muskatnuss.

Das Äußere dieser Tortellini ist ebenso sorgfältig gestaltet, aus Hartweizengrieß und Eiern von Freilandhühnern, was die perfekte Textur und unvergleichliche handwerkliche Qualität gewährleistet. Für Surgital bedeutet “Geschäft machen, sich der Welt zu öffnen und das Neue zu begrüßen, ohne jemals unsere Werte und die guten Regeln der handgemachten frischen Pasta zu vergessen.” Jeder Tortellini verkörpert diese Philosophie und bietet Gastronomieprofis eine Lösung, die Tradition und Innovation vereint, perfekt für Festtagsmenüs oder Veranstaltungen, die eine Note von Authentizität und Raffinesse suchen.

Ideal für Bankette, besondere Veranstaltungen und sogar vegetarische Menüs (dank der fleischfreien Version) sind Tortellini nach Bologneser Art eine vielseitige Option, die in der Lage ist, die DOPs unseres Landes zu betonen. Mit einem besonderen Fokus auf Qualität und Tradition bereichert diese Kreation von Surgital die Tische von Fachleuten des Food Service und bietet ein Gericht, das italienische Exzellenz verkörpert.

Die Wahl von Tortellini nach Bologneser Art von Surgital bedeutet, ein Rezept auf den Tisch zu bringen, das die Geschichte der emilianischen Küche erzählt. Für Gastronomiebetriebe, die ein authentisches gastronomisches Erlebnis bieten möchten, stellen diese Tortellini die perfekte Wahl dar, die aus Tradition, Innovation und Respekt für unsere kulinarischen Wurzeln besteht.