Cosa facciamo

La migliore pasta fresca surgelata per food service, GDO, private label e retail

Made of Italy

L’Italia è bellezza. Calore. Passione. Tradizione. L’Italia non è semplicemente un Paese ma uno stile di vita. E noi di Surgital siamo parte di questa Italia.

Con il logo “Made of Italy” esprimiamo l’orgoglio per il nostro Paese e la voglia di preservare e promuovere le tradizioni e la cultura gastronomica italiana attraverso i nostri prodotti, portando la pasta fresca in tutte le sue forme nelle cucine di tutto il mondo.

Food service

Per il mondo del food service abbiamo all’attivo otto brand di pasta fresca surgelata, piatti pronti surgelati, sughi surgelati in pepite®, pasta e riso espressi e tanto altro, tutti prodotti ispirati al gusto e alla tradizione culinaria italiana.

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Brand e prodotti

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Versatilità di cottura

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Formazione

Brand e prodotti

I nostri brand sono dedicati alla ristorazione professionale e sono studiati per soddisfare ogni esigenza di preparazione e servizio.

Laboratorio Tortellini®, il nostro catalogo della tradizione con oltre 140 referenze e Divine Creazioni®, la nostra linea premium. Pastasì® Soluzioni Express, un catalogo di pasta e riso espressi e Prontosfoglia®, sfoglia di pasta all’uovo precotta per i primi al forno. Sugosi®, i sughi surgelati in pepite® e Fiordiprimi®, piatti pronti da rinvenire in microonde o in forno.

Versatilità di cottura

I nostri prodotti possono essere cucinati o rinvenuti utilizzando diverse modalità di cottura: acqua bollente, padella (ad esempio gli gnocchi), frittura, forno a vapore, forno a convenzione e piastratura.

Formazione

Per promuovere e valorizzare il lavoro degli operatori del mondo della ristorazione, da sempre investiamo nel campo della formazione e della cultura del buon cibo italiano. Organizziamo continui eventi formativi con la nostra squadra di chef di De Gusto® e con le principali associazioni di categoria. Crediamo che formare i professionisti del settore sia la corretta chiave di lettura per la promozione dell’intera categoria del food italiano.

Sei interessato a partecipare ai nostri eventi?

Surgital per te

Private Label

Siamo in grado di soddisfare le esigenze del settore Industry, GDO e private label mettendo a disposizione la nostra esperienza, l’ampia flessibilità dei nostri impianti produttivi e le tecniche avanzate nel campo della surgelazione. Studiamo e produciamo piatti e prodotti personalizzati rispondendo ad ogni tipo di esigenza.

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Personalizzazione

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Prodotti

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Volumi di produzione

Personalizzazione

Grazie al nostro team di esperti, offriamo una consulenza strategica e operativa su un’ampia gamma di prodotti e ricette per accompagnare i grandi marchi nello sviluppo e nella creazione di prodotti altamente personalizzati e confezionati a seconda delle esigenze.

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Prodotti

Per le private label possiamo realizzare diverse combinazioni di prodotti: piatti pronti mono o pluriporzione e pasta e riso senza condimenti o abbinati ai nostri sughi in base a ricette studiate insieme. Per i banchi gastronomia della GDO mettiamo a disposizione gli stessi prodotti sviluppati per il food service.

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Volumi di produzione

Lo stabilimento di Lavezzola ha 34 linee produttive in grado di produrre ogni giorno 165 tonnellate di pasta fresca, 12 tonnellate di sughi pronti e 80.000 piatti pronti. Nel magazzino automatizzato a -20 °C sono stoccate migliaia referenze di prodotto.

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De GUSTO®

Entra nel nostro ateneo della pasta.

De Gusto® è il luogo dove nascono le nostre ricette e i nostri prodotti, dove clienti, fornitori e collaboratori vengono a vedere chi siamo e come lavoriamo per realizzare e proporre il meglio della pasta fresca Made in Italy.