Laboratorio Tortellini® presenta una novità: Tortelli alla Ricciola
13 Febbraio 2025
Un nuovo equilibrio di sapori firmato Laboratorio Tortellini, tra tradizione ed innovazione.
L’arte della pasta fresca incontra la raffinatezza del mare con i nuovi C51 – Tortelli alla ricciola di Laboratorio Tortellini®, il brand di Surgital che celebra la tradizione italiana reinterpretandola in chiave moderna. Una proposta esclusiva pensata per i professionisti della ristorazione che desiderano offrire un’esperienza gastronomica innovativa e sorprendente.
Il gusto del mare in un ripieno raffinato
I Tortelli alla ricciola rappresentano un’armoniosa fusione tra il sapore autentico del pesce e la delicatezza della pasta fresca all’uovo. Il loro ripieno racchiude tutta la qualità della ricciola, pesce pregiato noto per la sua consistenza carnosa e il gusto equilibrato, esaltato da leggere note di lemongrass, che conferiscono una freschezza agrumata unica. Un abbinamento inedito che conquista al primo assaggio, offrendo un perfetto bilanciamento tra sapidità e leggerezza.
Versatilità per ogni esigenza della ristorazione
Grazie alla loro eleganza e versatilità, i Tortelli alla ricciola si adattano a molteplici interpretazioni culinarie, dalle ricette più semplici e delicate a quelle più elaborate e gourmet. La loro struttura e il ripieno equilibrato li rendono perfetti per ristoranti di alta cucina, ristorazione commerciale e banqueting, garantendo sempre risultati impeccabili in termini di gusto e presentazione.
Come tutti i prodotti Surgital, anche i Tortelli alla ricciola nascono da un saper fare artigianale tramandato nel tempo, arricchito da tecnologie all’avanguardia che ne preservano freschezza e qualità. La pasta, realizzata con ingredienti selezionati, avvolge perfettamente il ripieno, garantendo una resa ottimale in ogni cottura. Un prodotto che unisce la praticità del surgelato con l’eccellenza della pasta fresca, rispondendo alle esigenze del mondo della ristorazione moderna.
Lasciati ispirare dalle nostre ricette dedicate per valorizzare al meglio questa innovativa specialità:
