5'
2kg℮
150g
18
Ravioloni con crema di ricotta di bufala e foglioline di spinaci
Descrizione
Ricotta di bufala per il 66% del ripieno. Tra tutte le ricotte prodotte in Italia, la ricotta di bufala si differenzia nettamente dalle altre per la particolarità del sapore e per la consistenza della pasta che è meno granulosa delle altre ricotte. Degli spinaci per il 23% del ripieno sono utilizzate solo le foglioline cioè la parte più tenera e saporita.
Ingredienti della sfoglia
Semola di grano duro, uova da allevamento a terra 29%.
Ingredienti del ripieno
Ricotta di bufala 66% (siero di latte di bufala, sale), spinaci 23%, pangrattato (farina di grano tenero tipo “0”, acqua, sale, lievito, farina di frumento maltato), sale, pepe.
Può contenere: senape, soia.
Valori nutrizionali medi per 100 g
Energia kJ 848 Energia kcal 202 Grassi g 7,9 di cui acidi grassi saturi g 5,3 Carboidrati g 22,3 di cui zuccheri g 2,2 Fibre g 2,9 Proteine g 9,1 Sale g 0,78
Smaltimento
Scheda di prodotto
da 38 a 46 g
da 65 a 75 mm
da 78 a 88 mm
15
33
67
CONFEZIONAMENTO: 5 VASSOI DA 9 PEZZI CAD.
